Orajtkitchen

kalafior gotowany na parze z orzeszkami

29 maja 2015
kalafior the fakerolls

Sezon kalafiorowy w pełni.  Piękne białe bulwo-kwiaty rozkwitają na bazarach, wylegują się w słoneczny dzień targowy zaraz obok główek młodej kapusty.

Bomba witaminowa.

Ode mnie dziś oblicze kalafiora z orzeszkami, serem i rozmarynem. Koniecznie na gorąco, gdy ser ciągnącymi się mackami obejmuje różyczki kalafiora, a oliwa dziarsko kapie na kwiatostan piętro niżej.

Sprawdza się jaka sycąca kolacja lub jako dodatek obiadowy.

  • nieduży kalafior
  • garść  orzechów ziemnych
  • ser dziugas
  • sól
  • świeże listki rozmarynu
  • oliwa z oliwek (delikatna bez goryczki)

Kalafiora ugotuj na parze, tak aby nie był rozgotowany (około 12-15 minut). Na suchej patelni upraż orzechy ziemne, a następnie posiekaj je, ale niezbyt drobno.

Gorącego kalafiora posól, polej oliwą, posyp wiórkami startego sera oraz obsyp hojnie orzeszkami i listkami rozmarynu

Zjadaj jak najszybciej, najlepiej smakuje bardzo ciepły.

kalarior_thefakerolls_1

kalafior z orzechami_thefakerolls_1

 

 

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply